En primer lugar este blog esta dedicado a mi ocio y al ocasional ocio de dos o tres personas mas. El que quiera encontrar una impresionante reflexión filosófica y una entrada con una trama apasionante que siga adelante porque no lo hará.
Como dije antes, esto lo escribo por mi ocio personal y no para que gente aburrida y con pésima ortografía se pase por aquí diciendo que como escritora me muero de hambre. Además, que si van a decir que no sirvo como escritora, que por ultimo se den el trabajo de escribir decentemente.
En segundo lugar, y esto es lo que mas rabia me da, que no trate lo que estudio como una clase de economía domestica, ahí si que demuestra una verdadera ignorancia. Soy estudiante de Gastronomía, no de economía domestica. No me preparo para ser una futura dueña de casa que sabe hacer unos platos muy ricos. Me preparo para formar mi propia empresa y tener mi propio restaurante. Y no, que quede claro que no es un oficio es una profesión, una pasión, es toda una vida, ser Chef no es un oficio ni mucho menos. Es ser un verdadero empresario en el mundo de la gastronomía.
Y aquel que quiera opinar sobre mi vida, mi escritura o mi estudio, que lo haga de manera decente. Deje su nombre, y su opinión respetuosamente, porque es así como yo lo haría.
Gracias.
Bea
