15 junio, 2008

Por hoy, algo tragico



Pensé que había encontrado algo, pero resulto ser otro fracaso en la exploración sentimental e mi vida. Hay quienes me dicen que siempre elijo al peor, quiero creer que no es así, que quizás hay algo de esperanza, de que algún día veré unos ojos honestos, que no oculten nada, que digan lo que realmente sienten, y no lo que una niña quiere escuchar, y mucho menos dedicarme esos gestos solo porque saben cuan nerviosa me pongo. Y pensé que en el había encontrado eso, que esos gestos nacían de sus ganas de decirme algo que con palabras se le hacia difícil, pero me engañaba a mi misma. Y no es que el haya sido mala persona, es solo que una parte de el nunca ira al ritmo de mi ser.


Y así me veo obligada a olvidar esto que aun siento y que me molesta y me disgusta, porque realmente no creo que sea para mejor, no es algo que deseo ni es algo que quiero hacer. Quizás esto sea lo más difícil que tenga que hacer. No ha sido gran problema para mi tener que olvidar a quien me gusta, o de quien alguna vez me enamore, eso solo ocurrió una vez, y me llevo un par de años, vergüenza me da admitirlo, porque creo que el no merecía tanto tiempo. Pero ahora, siento que tu si, porque tu me viste a los ojos, y yo deje que vieras a través de ellos, y por cursi que esto sea, siento que algo en ti me respondió, y aun si yo hubiese sido capaz de responder de una forma un poco mas entusiasta, se que no me habría llevado a ningún lado, que es donde terminamos. Uf, que drama que me rodea, que pena que siento, no es decepción, si fuera así te podría culpar de todo. Pero no hay culpas aquí, si no yo que desisto, por que es lo mejor, me digo, me convenzo, como ya lo he hecho antes, no será difícil, la experiencia ya esta. Sé en que debo pensar, y en que no, se que me debo decir, se donde mirar cuando sienta que no puedo. Aun guardo esa foto, porque ya llegara el tiempo en que la borre, siempre todo en el tiempo adecuado, incluso estas palabras fueron maduradas antes de ser escritas eternamente en este pedazo de papel virtual.
Será lo más difícil, pero no imposible, porque me demostraste que muchas cosas no son imposibles. Las mariposas en mi estomago, de esas que solo leía en libros, son reales, y en ciertos momentos molestas, y en otras placenteras, saber hablar sin palabras, solo con los ojos, con las miradas, como en esa vieja canción que no recuerdo bien, incluso estar en un estación de metro, sin saber porque estaba ahí, solo por que me hacia recordar cuan cerca de ti podía estar. Todo eso que suena de película, yo creía era de películas, de libros, de mangas, de anime. Sí ocurren, son posibles y reales. Y por eso se que podré dejar todo eso atrás y seguir casinormal, como si nunca te hubiese visto entrar por esa puerta batiente, ansiosa de que fueras tu, y con tan solo sonreírte, verte a los ojos, podía pasar otro día en aquel lugar. Creo es posible, no fácil. Pero ya veras como yo sigo, y tu por tu lado, y ambos olvidando. Por que así me gusta creer que termina la historia, y no de otra forma, no con un final feliz, no con un reencuentro, solo así.





Tú por allá. Y yo... yo acá, olvidando y nada mas.

















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16 marzo, 2008

Blog por ocio, no por profesión. Superenlo.

Después de mucho tiempo volví a tomar en cuenta mi blog y me encuentro con un comentario anónimo en mi última entrada. Y que rabia da que una persona, que no es capaz de ni dejar el nombre, se atreva a decir que como escritora me muero de hambre.

En primer lugar este blog esta dedicado a mi ocio y al ocasional ocio de dos o tres personas mas. El que quiera encontrar una impresionante reflexión filosófica y una entrada con una trama apasionante que siga adelante porque no lo hará.
Como dije antes, esto lo escribo por mi ocio personal y no para que gente aburrida y con pésima ortografía se pase por aquí diciendo que como escritora me muero de hambre. Además, que si van a decir que no sirvo como escritora, que por ultimo se den el trabajo de escribir decentemente.

En segundo lugar, y esto es lo que mas rabia me da, que no trate lo que estudio como una clase de economía domestica, ahí si que demuestra una verdadera ignorancia. Soy estudiante de Gastronomía, no de economía domestica. No me preparo para ser una futura dueña de casa que sabe hacer unos platos muy ricos. Me preparo para formar mi propia empresa y tener mi propio restaurante. Y no, que quede claro que no es un oficio es una profesión, una pasión, es toda una vida, ser Chef no es un oficio ni mucho menos. Es ser un verdadero empresario en el mundo de la gastronomía.

Y aquel que quiera opinar sobre mi vida, mi escritura o mi estudio, que lo haga de manera decente. Deje su nombre, y su opinión respetuosamente, porque es así como yo lo haría.
Gracias.
Bea

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03 enero, 2008

Reeducando a bea

Primero que todo... FEliz año nuevo para quienes leen! (ya se que es 4 de enero, pero aun cuenta el saludo!!)

Segundo.. me encuentro frente al teclado para dar a conocer los ultimos sucesos de mi chefesca(?) vida. Y pues me he dado cuenta que lo mas que "ganado" de todo esto, es la valiosa reeducacion que Fede, uno de mis compañeros ha comenzado conmigo. Me enzeña de lo mas basico, como dar las gracias, a los mas complicado, que seria saludar a toda la gente cuando llego a un lugar, aunque no quiera hacerlo... y la ultima leccion aprendida fua a como dar el saludo de año nuevo.
Y es algo como esto:

1.- Sonreir felizmente y decir, al tiempo que uno se acerca a la persona, "¡Feliz año...
2.- continuar con un "calido" abrazo con las pabras dichas en su oreja Nuevo!"
3.- Cuando la persona ya no te pueda escuchar por lo fuerte y "calido" del abrazo, desear dicha para este año, que todos los deseos se le cumplan y mucha felicidad.

Al principio me parecio una tecnica muy avanza psara mi bajo nivel de sociabilismo y calidez humana que suelo entregar, pero despues uno se acostumbra... es como si fuese un acto natural en mi... lo que es un poco atemorizante dado que no conocia un aspecto tan... humano y amable en mi... pero asi es como debe ser mi reeducacion.

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08 diciembre, 2007

Fin del prmer acto

ARG!!!
me pase todo el turno de ayer limpiando murallas y pisos!! Estoy chata, por suerte ya termine mi primera semana y la proxima comienzo en cuarto frio (preparacion de entradas).
Termine agota, cansada,y esa palabra nunca la habia usado con tanto sentimiento, porque por primera vez en mi vida me senti agotada por el trabajo. Y es que es pesado tener que limpiar esas murallas y esos pisos que nunca nadie limpia, la mugre estaba inserada en el piso ni por mas agua caliente con quik ke le tirara se salia T_T
Pero dejo de quejarme, ke ya termino tan terrible parte del trabajo. Ahora viene los mejores cuartos ^o^ . si hasta pasteleria parece un sueño en comparacion con limpiar murallas y pisos =F


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P.D: Ahora estoy viendo bleach en youtube =3

05 diciembre, 2007

Gastronomia a la orden ???

SII
Despues de meses de que la estudiante de gastronomia estuviera en un estdo letargico de no querer escribir, ha vuelto relativamente recargada.
He iniciado mi segunda "practica" en la es escuela y estoy exahusta. Cabe decir que la del semestre pasado termino con buenos resultados. En las pruebas(porque siiiiiii, a los estudiantes de gastronomia si les hacen pruebas escritas) no obtuve los mejores resultados pero si la nota suficiente para aprobar todo.
Mi segundo semestre en clases fue tan aburrido que no cabe espacio en mi blogg para siquiera comentarlo (cosa que igualmente hare). Y ahora que comienza un nuevo ciclo en el restaurante Le Maitre (deberian pagarme por la publicidad) y con tan solo dos dias a mi cuenta, me encuentro agotada. No se porque, pero hoy mis pies ardian de dolor T_T y el cansancio sin sentido me tenia sin muchas ganas de moverme. Por suerte mi trabajo esta semana sera preparar la comida para el personal que trabaja en el restaurante, asi es que es piola, no me canso tanto... pero es aburrido. Que servir chuletas con arroz o fideos con salsa primavera no es lo mas gastronomico del mundo... sin embrgo ya llegara mi hora de brillar en el cuerto caliente (entiendase por la seccion de las carnes salsas y pescados) y luego el cuarto de entremeceros (no se si esta bien escrito, y aqui es donde se preparan los acompañamientos).
Asi que mientras aguardo paciente por que esos dias ( mas bien dicho esas noches, porque me toca turno de noche T_T) me recogere sobre el rincon de la cocina, preparando arroz blanco con chuletas, picando lechuga y repollo, pelando vetarraga y siviendo pacito calientito ^o^


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P.D: no puede faltar algun video loko de youtube.



otro de Fuits basket... esta ves yuki y su hrmana.. kreo ke se llaam aya, no lo recuerdo XD